Thai Chicken Satay

Ingredients: 5 fillets of chicken 1 onion 5 cloves of garlic 2 bell peppers 1 handful of mange tout Thai curry paste Peanut butter Soy sauce Brown Sugar 1 inch of ginger Prep Time: 15 mins Cook Time: 30 mins Recipe: Dice the chicken into 1 inch cubes. Throw into a hot pot with the some…

Thai Chicken Panang

Ingrédients (pour 4): 500g poulet 400ml lait de coco 3 cuillères à café de pâte de curry Panang 4 feuilles de kaffir hachées 15 feuilles de basilic 4 cuillères à soupe de noix de cajou écrasées (ou cacahuètes)   Assaisonnement : 3 cuillères à soupe de nuoc mam (fish sauce) 1 cuillère à café de sucre…

Thai Chicken Cashew Nuts

Ingrédients (pour 3) : 300g Poulet 2 gros Oignons (ou 6 oignons nouveaux) 6 Cuillères à Soupe de Noix de Cajou écrasées 5 Gousses d’Ail coupées très fin Riz pour 3 Assaisonnement : 2 Cuillères à Soupe de sauce de Huître (oyster sauce) 1 Cuillère à Soupe de Nuoc Mam (fish sauce) 1 Cuillère à Soupe de…

Thai Green Curry

Ingrédients (pour 3): 300g de Crevettes (ou poulet/porc coupé en dés) 6 Aubergines Naines (eggplant) ou 1 Aubergine 1 ou 2 Courgettes 2 Carottes 5 Feuilles de Kaffir 15 Feuilles de Basilic 800ml Lait de Coco 2 Cuillères à café de pâte de Curry Vert 1 Tige de Citronnelle (lemongrass) Riz pour 3 (ou pommes…