Pain aux céréales

Ingrédients :

  • 500g de farine multi-céréales
  • 50g de flocons d’avoine
  • 50g de son d’avoine
  • 400ml d’eau tiède
  • 1 CàC de sel
  • 1 Sachet de levure de boulanger instantanée

 

Recette :

Mélanger tout les ingrédients sauf l’eau.

Rajouter l’eau petit à petit et pétrir.

En fonction de la farine; il se peut qu’on doivent rajouter de l’eau ou en mettre moins alors attention ! La pâte doit être assez lisse (pas trop collante).

Laisser lever pendant 1 ou 2h couvert par un torchon.

Dégazer la pâte en appuyant dessus.

Mettre la pate dans un plat qui va au four et laisser monter 15 mintues.

Mettre au four 2h à 160°C.

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