Gâteau Simple au fond Chocolaté

Ingrédients : 3 œufs 180 g de sucre 6 cl de crème liquide  165 g de farine 1 CàC rase de levure chimique 90 g de beurre fondu Pépites de chocolat (ou chocolat en petits morceaux) Recette : Dans un saladier, mélanger les œufs et le sucre. Ajouter la crème et mélanger. Ajouter la farine, la levure, les graines de…

Saumon Caramélisé et Riz Tricolore aux Poireaux

Ingrédients (pour 2): 2 Pavés de Saumon frais (avec la peau) Sauce Soja Sucrée 1 Poireau 200g de Riz 3 grains (blanc/rouge/brun) Coriandre fraiche (quelques feuilles par assiette) Graines de sésame Huile de sésame   Recette : Mettre de l’eau à bouillir et faire cuire le riz (environ 20 minutes). Pendant ce temps, poser les pavés…

BBQ Slow Cooker Brisket

Cut off excess fat from Brisket Coat in a layer of mustard, wrap in tight in cling film, let it rest in the fridge for a few hours. Dry rub the brisket with your rub of choice a few hours before cooking or overnight. When ready to cook, place base layer of onions and a few…

BBQ Slow Cooker Pulled Pork

For this recipe we used pork shoulder with bone-in for extra flavour Dry rub the pork shoulder, wrap in tight in cling film, let it rest in the fridge for a few hours or overnight. When ready to cook, place base layer of onions and a few cloves of garlic on the bottom of the…

Diosotto

Ingrédients (pour 2): 1 diot ou 2 (ou saucisse de Morteau) 1 Courgette 200g de pâtes Orzetto (qui ressemblent à du riz) 1 bouillon de poule Huile d’olive   Recette : Couper les courgettes en dés et les faire revenir à la poele avec de l’huile d’olive. Couper les diots en rondelles et les faire…

Cabillaud Coconut

Ingrédients (pour 2): 2 morceaux de Cabillaud 1 Courgette (ou 2) 1 Poivron rouge 200g de Riz blanc 1 boite de lait de coco (400ml) Huile d’olive 1 CàC de Curcuma   Recette :  Couper les courgettes et le poivron en morceaux et les faire reveir à la poele dans de l’huile d’olive. Couper le poisson…