Saumon Teriyaki et Rainbow Carottes

Ingrédients (pour 4) :

  • 1kg de Carottes Arc En Ciel
  • 4 pavés de Saumon
  • Riz pour 4
  • Graines de Sésame (déco)
  • Oignon Vert (déco)

Sauce :

  • 4 Cuillères à Soupe de Sauce Teriyaki
  • 4 Cuillères à Soupe de Sauce Hoisin
  • 4 Cuillères à Soupe Sauce Soja (soy sauce)
  • 3 Cuillères à Café de Vinaigre de Riz
  • 3 Cuillères à Café d’Huile de Sésame
  • 100g de Sucre Roux
  • 1 Cuillère à Café de Gingembre en poudre

Recette :

Mélanger les ingrédients pour la sauce. Faire mariner le saumon dedans pendant quelques heures.

Éplucher et couper les carottes. Les faire cuire à la vapeur pendant 30 minutes.

Faire cuire le saumon au four pendant 15 minutes à 200°C.

Faire cuire le riz (10 minutes) Et servir le tour en saupoudrant de graines de sésame et d’oignon vert.

 

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