Cake Carottes Coriandre

Ingrédients :

  • 500g de Carottes
  • 1 bouquet de Coriandre fraîche
  • 3 Oeufs
  • Un peu de lait
  • Mélange de plein de farines différentes en quantité arbitraire
  • Comté râpé
  • Cumin
  • Sel
  • Poivre

Recette :

Préparer la base avec les oeufs, lait, farine pour obtenir une texture souple mais quand même pâteuse. Les cakes c’est toujours à l’arrache…

Rapper les carottes et hacher la coriandre.

Mélanger le tout et ajouter les épices.

Répartir la préparation dans un moule huilé et parsemer généreusement de comté râpé.

Au four pendant 35 minutes à 180°C.

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