Gratin d’Automne

Ingrédients (pour 3): 2 Patates Douces 500g Carottes 2 Saint Marcellin (mais 4 ça le fait aussi) Miel (1 cuillerée) Huile d’Olive Ail/sel/poivre Faire cuire les patates douces épluchées et coupées en gros morceaux pendant 40 minutes dans l’eau bouillante. Couper les carottes en rondelles et les faire cuire à la poêle avec de l’huile…

Sun-Dried Tomato Crusted Chicken with Chevre Sauce

Ingredients For the Sun-Dried Tomato Crusted Chicken: 3 whole-wheat krisproles 8-10 sun-dried tomatoes 4 cloves garlic Fresh basil leaves ¼ cup dijon mustard ¼ cup light mayonnaise 4 boneless, skinless chicken breasts Salt and black pepper For the Goat Cheese and Herb Sauce: 1 cup chicken stock 2 thick slices of chevre ¼ teaspoon red…

Thai Chicken Panang

Ingrédients (pour 4): 500g poulet 400ml lait de coco 3 cuillères à café de pâte de curry Panang 4 feuilles de kaffir hachées 15 feuilles de basilic 4 cuillères à soupe de noix de cajou écrasées (ou cacahuètes)   Assaisonnement : 3 cuillères à soupe de nuoc mam (fish sauce) 1 cuillère à café de sucre…

Slow Cooker Korean Beef

Ingredients 500g of Flank Steak 3 tablespoons of flour 3 minced Garlic, Cloves ½ cup Soy Sauce ½ cup beef broth ¾ cups Brown Sugar 1 chopped onion ¼ teaspoon red pepper flakes 1 tablespoon of Rice Wine Vinegar   Instructions Cut flank steak into thin strips. In a ziplock bag add flank steak pieces, flour and…

Aubergine and Courgette Curry

Ingredients 2 large aubergines, cubed 2 large courgettes, chopped 4 carrots chopped 1 onion chopped 2 minced cloves of garlic 2 cans of coconut milk 1 can of tomato sauce 2 tablespoons of curry paste 1 tablespoon of curry powder ½ teaspoon of cumin Instructions Throw all ingredients in the slow cooker, stir, cook 4-5…

Hulk Pie

Faire cuire la pâte feuilletée pendant 20 minutes à 200°C (en ayant piqué avec une fourchette) Mélanger : 4 oeufs épinards (avec un peu de crème) fêta courgettes (déjà cuites de la veille) pignons de pin ail/sel/poivre Repartir le mélange sur la pâte précuite. Saupoudrer de comté râpé et de pignons de pin. Au four…

Simple Vegetarian Chilli

In a pot add the following ingredients: 1 large can of red beans 1 can of sweet corn 1 can of tomato sauce 2 diced green peppers 1 diced onion 2 minced cloves of garlic 1 cup of vegetable stock A few hand fulls of chopped mushroom Add spices as desired – The BBQ stock…

Feuilletés au Saint Marcellin

Ingrédients (pour 2): 1 pâtes à tarte feuilletée 2 Saint Marcellin 1 oeuf 1 grosse boîte d’épinards Miel Crème liquide Herbes de Provence Couper la pâte feuilletée en 4. Dans chaque partie mettre 1/2 Saint Marcellin (coupé comme on veut on s’en fout) Mettre du miel et des herbes de Provence sur chaque.quart. Fermer en…

Hareng Fumé et Pommes de Terre

Ingrédients (pour 2): 8 Pommes de Terre 1 Hareng fumé frais (kipper) 3 Echalottes 3 oignons verts (tige) ou nouveaux Huile d’olive Crème fraîche Beurre salé Poivre Parce que c’est hyper long, commencer par les patates : 1/ Pommes de terre à cuire pendant 40 minutes dans l’eau bouillante 2/ Au bout de 20 minutes…

BBQ Slow Cooker Ribs

Steps: Dry rub the ribs the night before and store in refrigerator. When ready to cook, place base layer of onions on the bottom of the slow cooker. Next place the ribs on the onions Spread sauce over the ribs and cook on High for 4 hours, or Low for 8 hours 30 minutes before…

Thai Chicken Cashew Nuts

Ingrédients (pour 3) : 300g Poulet 2 gros Oignons (ou 6 oignons nouveaux) 6 Cuillères à Soupe de Noix de Cajou écrasées 5 Gousses d’Ail coupées très fin Riz pour 3 Assaisonnement : 2 Cuillères à Soupe de sauce de Huître (oyster sauce) 1 Cuillère à Soupe de Nuoc Mam (fish sauce) 1 Cuillère à Soupe de…